ISO 22000 - Cистемы менеджмента безопасности продуктов питания

Скачать информацию в pdf

Системы менеджмента безопасности продуктов питания – Требования

Международный стандарт EN ISO 22000 „Системы менеджмента безопасности продуктов питания – Требования к организации в продовольственной цепочке“ приспособлен для организаций продовольственной цепочки, которые хотят гарантировать своим заказчикам, что их продукты произведены с превышающими стандартами безопасности продуктов питания.

Продовольственной цепочкой считаются все виды деятельности, начиная сельскохозяйственным первичным производством, захватывая перерабатывающую промышленность, дистрибьюторов и заканчивая продажей продовольственной и пищевой продукции.

Стандарт охватывает требования к санитарно-гигиенической безопасности не только производителей продуктов питания, но и охватывает область сельскохозяйственного первичного производства, поставщиков, продавцов, предприятий общественного питания и дистрибьютеров.

Разделение стандарта сравнимо со стандартом ИСО 9001.

Акцент дается в первую очередь на системную сторону, на принципы ХАССП и на вспомогательные мероприятия безопасности, такие как правильную производственную практику (GMP), правильную сельскохозяйственную практику (GAP), правильную ветеринарную практику (GVP), правильную гигиеническую практику (GHP), правильную дистрибьютерскую практику (GDP), правильную санитарную практику (GSP) и т.д.

Речь идет о первом продовольственном стандарте, который:

• является международно утвержден, признан и акцептован;
• охватывает всю систему менеджмента безопасности продуктов питания- превышает требования ХАССП;
• применим во всех организациях, которые каким-либо способом поставляют в продовольственной цепочке;
• включает и вспомогательные принципы ХАССП, формулированные Codex Alimentarius

Выгоды сертификации системы менеджмента безопасности продуктов питания:

• Выполнение требований самых требовательных заказчиков (торговых сетей и транснациональных организаций);
• Потверждение выполнения требований, находящихся выше рамок минимальных требований национального законодательства
• Гарантия стабильности производственного процесса и вместе с тем стабильное и высокое качество предоставляемых услуг и продукции заказчикам
• Доказательство пригодности, действенности и эффективности созданной системы третьей независимой стороной;
• Постановка качества системы управления на более высокий уровень, усовершенствование организационной структуры организации;
• Улучшение порядка и повышение эффективности в целой организации;
• Оптимализация расходов – редукция производственных расходов, снижение расходов на несоответствующую продукцию, экономия сырья, энергии и других ресурсов;
• Снижение экономических потерь в отношении маркировки, точности наполнения, взвешивания и т.д.
• Повышение доверия общественности и государственных органов контроля
• Более легкое получение государственных заказов

Предложение услуг CQS

• Ситуационный аудита
• Сертификационный аудит (два-ступенчатой), ресертификационный аудит
• Аудиты проводимые в английском, немецком или русском языках
• CQS сертификаты и международные сертификаты IQNET

Заявка на сертификацию

Заявка на сертификацию ISO 22000 в MS Word

Анкета-вопросник к заявке на проведение сертификации ISO 22000 в MS Word 

Лицензия

Лицензии для использования сертификационных знаков CQS и IQNET в PDF

Критерии для использования сертификационных знаков CQS и IQNET в PDF